Machine sous vide reconditionnée

Chez Reepeat, on déteste le gaspillage. Et pourtant, parfois, il nous arrive d’oublier un aliment au fond du réfrigérateur, et de devoir le jeter pour éviter l’intoxication alimentaire. Pour ne pas se retrouver dans cette situation, on peut se tourner vers une machine de mise sous vide (reconditionnée bien sûr) qui permet d’allonger la durée de conservation des aliments. En effet, en mettant un aliment sous vide, vous pourrez le conserver 3 à 5 fois plus longtemps. Mais comment ça marche ? La machine sous vide retire l’oxygène, ce qui bloque les micro-organismes et donc ralentit la prolifération de bactéries, qui est à l’origine de la détérioration des aliments. La mise sous vide des aliments leur permet de conserver leurs bienfaits nutritifs, mais aussi de garder leur texture, leur couleur et surtout leur saveur.

Il existe deux types de machines de mise sous vide : à aspiration extérieure et à cloche. Les machines de mise sous vide à aspiration extérieure sont les plus adaptées pour les particuliers. Elles permettent de conserver des aliments solides comme la viande, le poisson ou les fruits et légumes à l’aide de sacs de mise sous vide. Prenez bien en compte la taille de la machine, qui définira la taille des sacs que vous pourrez utiliser. Les machines de mise sous vide à cloche permettent de stocker des quantités plus importantes, mais aussi des aliments liquides. Elles sont surtout utilisées par les professionnels. Pour choisir votre machine de mise sous vide, vous devrez aussi tenir compte de sa puissance. Nous vous conseillons de prendre une machine d’une puissance d’au moins 130 W. Plus une machine est puissante, plus elle sera efficace, et plus elle durera dans le temps. Pour ce qui est de la puissance d’aspiration, nous vous recommandons de vous tourner vers une machine qui possède une puissance d’aspiration de 6 litres par minute au minimum. Pour faire des économies et pour limiter votre empreinte sur l'environnement, nous vous recommandons également de vous tourner vers le reconditionné. Les appareils vendus en reconditionné sont remis en état par des professionnels, et disposent d’une garantie tout comme un produit neuf. Enfin, pour choisir au mieux votre machine de mise sous vide reconditionnée de marques comme FoodSaver ou Severin par exemple, nous vous invitons à utiliser un comparateur comme Reepeat pour trouver celle qu’il vous faut au meilleur prix !